“食在广州”，流传已久。广州饮食业规模在全国首屈一指，广州老字号酒楼的特色菜更是在海内外皆负盛名。

广州酒家     特色菜：“一品天香”、 “红棉嘉积鸭”、 “广州文昌鸡”、“百花煎瓤鸭掌”

陶陶居酒家 特色菜：“德国咸猪手”、“烧肥乳鸽”、“局蟹盖”、“烟鲍鱼”、“葡国鸡”

莲香楼     特色菜：“三丝春卷”

泮溪酒家     特色菜：“八仙宴”、“花仙宴”、“西关风情宴”、“像型点心宴”

清平饭店     特色菜：“清平鸡”、“百花煎酿蟹钳”、“蜜桃鲜玉带”

北园酒家     特色菜：“油泡虾仁”、“桂花香丸”、“花雕鸡”、“松子鱼”、“满坛香”

大同酒家     特色菜：“乳鸽”、“冬瓜盅”、“紫姜扣肉”、“白玉藏珍”、“大同扎纸鸡”

太平馆餐厅     特色菜：“德国咸猪手”、“烧肥乳鸽”、“局蟹盖”、“烟鲍鱼”、“葡国鸡”