莲香楼

　　地　址：广州市第十甫路7号
　　电　话：81813388
　　特色菜：三丝春卷

　　莲香楼创建于清光绪十五年（1889年），原名连香楼，主营莲蓉食品，有文人雅士在该店品尝莲蓉点心后，提议将“连”字改为“莲”字，以寓意莲之高雅，清明不俗，于是易名莲香楼。莲香楼除了菜式外莲蓉月饼更是中外驰名，被誉为“莲蓉第一家”。

　　月饼又名甜饼、团圆饼。据说唐代最早出现在宫廷里，当时叫宫饼，民间制作月饼是在五代开始的。元代，月饼已在北方各省流行，明清才普及大江南北。各地月饼风味不同，现在主要有广式、京式、苏（苏州）式和宁（宁波）式四种，而以广式月饼最受欢迎。其特点是重糖轻油、甜香肥润、皮色金黄。在广式月饼中又以莲香楼的莲蓉月饼最为有名。该店生产的月饼有纯正莲蓉月、榄仁莲蓉月和单蛋黄、双蛋黄、三蛋黄、四蛋黄、迷你莲蓉月等40多个品种。

(摘编自: www.gz33.com)